Filtre de producte

Sommelier


Bé, jo sóc el friki culpable de tot aquest lio!


El meu nom és Amador Marín i sóc sommelier. Vaig fer del meu hobby i el meu somni, una professió. Sóc el que treballa en el que li agrada i tots els matins es lleva amb il·lusió.


L'hostaleria va venir de rebot a la meva vida, molt jove, amb tan sols 18 anys. I aquí em vaig quedar, em vaig enamorar del gremi i de la gent.


A poc a poc vaig voler aprendre més i vaig començar a estudiar. Primer em vaig fer cocteler, després em vaig treure la diplomatura de Mestre Sala (Cámara de Comercio, Madrid), i finalment, vaig acabar estudiant el Màster de Sommelier, que era el que més m'agradava.


Des dels 21 ja sabia a què em volia dedicar; i tot just acabar el màster vaig marxar a viure a Rioja, on en un sol any, vaig aprendre més que en tota la meva vida.


La resta de la meva carrera professional, es trasllada aquí a Barcelona, on vaig començar a Tiquets Bar d'Albert Adrià, i vaig acabar sent el Head Sommelier de tot el seu grup de restaurants, tant a Barcelona com fora d'ella.


I això em va portar fins aquí, després de 3 anys treballant amb els més grans de les gastronomia necessitava aprendre l'últim sector que em quedava del vi, la distribució. I la filosofia de Francesc (Director de l'empresa) em va enamorar.


També em dedico a fer classes de Sommelier i representar com Brand Ambassador, un dels cellers d'aquesta web, Sabaté I Coca, que al costat de Marcel, aprenc cada dia més sobre l'elaboració d'aquest món que m'apassiona tant.


La meva recomanació de vins és qulelcom únic, busco en els vins caràcter i molta personalitat. Busco històries que es transmeten a través del gust i l'olfacte.

11 products found in Amador Marín

Casar de Burbia 2016
  • €11,60
Terrícola blanc 2016
  • €13,90
Ramon Do Casar Nobre 2017
  • €25,50
Noelia Bebelia Preguiceiro 2018
  • €25,95
Luis Cañas Reserva de la Familia 2014
  • €22,50
Ángeles de Amaren 2015
  • €17,50
Castellroig So Serè 2017
  • €13,90
Sabaté i Coca Reserva Familiar 2011
  • €36,40
Josep Coca Brut Nature 2013
  • €19,70
Tebaida Nº5
  • €57,90
Rosa d'Àmfora 2019
  • €10,80