Carro de compra
La seva cistella actualment està buit.
continuar comprant
Filtre de producte
Amador Marín
Sommelier
Bé, jo sóc el friki culpable de tot aquest lio!
El meu nom és Amador Marín i sóc sommelier. Vaig fer del meu hobby i el meu somni, una professió. Sóc el que treballa en el que li agrada i tots els matins es lleva amb il·lusió.
L'hostaleria va venir de rebot a la meva vida, molt jove, amb tan sols 18 anys. I aquí em vaig quedar, em vaig enamorar del gremi i de la gent.
A poc a poc vaig voler aprendre més i vaig començar a estudiar. Primer em vaig fer cocteler, després em vaig treure la diplomatura de Mestre Sala (Cámara de Comercio, Madrid), i finalment, vaig acabar estudiant el Màster de Sommelier, que era el que més m'agradava.
Des dels 21 ja sabia a què em volia dedicar; i tot just acabar el màster vaig marxar a viure a Rioja, on en un sol any, vaig aprendre més que en tota la meva vida.
La resta de la meva carrera professional, es trasllada aquí a Barcelona, on vaig començar a Tiquets Bar d'Albert Adrià, i vaig acabar sent el Head Sommelier de tot el seu grup de restaurants, tant a Barcelona com fora d'ella.
I això em va portar fins aquí, després de 3 anys treballant amb els més grans de les gastronomia necessitava aprendre l'últim sector que em quedava del vi, la distribució. I la filosofia de Francesc (Director de l'empresa) em va enamorar.
També em dedico a fer classes de Sommelier i representar com Brand Ambassador, un dels cellers d'aquesta web, Sabaté I Coca, que al costat de Marcel, aprenc cada dia més sobre l'elaboració d'aquest món que m'apassiona tant.
La meva recomanació de vins és qulelcom únic, busco en els vins caràcter i molta personalitat. Busco històries que es transmeten a través del gust i l'olfacte.
1 product found in Amador Marín
