Les més de 2.150 hectàrees del celler Cuatro Rayas són controlades amb minuciositat pel departament tècnic al llarg de tot el seu cicle vegetatiu, per tal d'obtenir la major qualitat a l'hora de la verema. Principalment són de la varietat Verdejo, però també Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino i Ull de llebre.

 

 

 

La seva història es remunta a 1935, 80 anys d'història i esforç han fet que avui Cuatro Rayas sigui el celler de referència dels vins blancs espanyols. Quatre Ratlles elabora avui en dia gairebé de l'20 de el vi embotellat de la Denominació d'Origen Rueda, el que ens converteix en la més gran de la denominació, amb un nivell de producció anual d'uns 15 milions d'ampolles. Els vins, principalment de la varietat Verdejo, són líders dins el consum de vins blancs a Espanya i, a més, compten amb una gran influència en els mercat exteriors, estant presents en més de cinquanta països com el Japó, la Xina, Estats Units, Alemanya, Regne Unit, Holanda o Mèxic..

 

 

 

 

Entre aquestes 2.150 hectàrees, el celler posseeix una petita part de vinyes centenàries plantades en vas o peu baix i, en gran part prefiloxéricos. Aquesta zona, amb un nivell de producció menor, és veremat manualment.nte.

 

Tres generacions d'enòlegs per un variat ventall de vins

El celler Cuatro Rayas compta amb un departament d'enologia en què destaquen tres amants de l'elaboració de vi que pertanyen a tres generacions i que són el millor exemple de la col·laboració entre professionals, però sobretot amants dels vins de qualitat. Àngel Calleja, que aglutina quaranta veremes elaborant vi a la Denominació d'Origen Rueda, Elena M. Oyague, que suma una vintena d'anys de labor i dedicació al celler, i Roberto L. Tello, que amb prou feines un lustre a l'esquena ia ha demostrat que les noves generacions arriben trepitjant fort.