Carro de compra
La seva cistella actualment està buit.
continuar comprant
Filtre de producte
Amador Marín
Somellier
Bé, jo sóc el friqui culpable de tot aquest lío!
El meu nom és Amador Marín i sóc somellier. Vaig fer del meu hobby, el meu somni, una professió. Sóc el que treballa el que li agrada i cada matí s'aixeca amb il·lusió.
L'hostelería va arribar per sorpresa a la meva vida, molt jove, amb només 18 anys. I allà em vaig quedar, em vaig enamorar del gremi i de la gent.
Poc a poc vaig voler aprendre més i vaig començar a estudiar. Primer em vaig fer cocteler, després em vaig obtenir el diplomat de Maestre Sala (Càmera de Comerç, Madrid), i finalment, vaig acabar d'estudiar el Màster de somellier, que era el que més me agradava.
Des dels 21 ja sabia a què volia dedicar-me; i just després de acabar el màster vaig anar a viure a Rioja, on en un sol any, vaig aprendre més que en tota la meva vida.
La resta de la meva carrera professional, es trasllada aquí a Barcelona, on vaig començar al Tickets Bar d'Albert Adrià, i vaig acabar sent el Cap de somellier de tot el seu grup de restaurants, tant a Barcelona com fora d'ella.
I això em va portar aquí, després de 3 anys treballant amb els més grans de la gastronomia, necessitava aprendre l'últim sector que em quedava del vi, la distribució. I la filosofia de Francesc (Director de l'empresa), em vaig enamorar.
També em dedico a donar classes de somellier i a representar com a Brand Ambassador, una de les caves d'aquesta web, Sabaté I Coca, que juntament amb Marcel, aprenc cada dia més sobre la elaboració d'aquest món que me apassiona tant.
La meva recomanació de vins és alguna única, busco als vins caràcter i molta personalitat. Busco històries que es transmeten a través del gust i l'olfacte.
2 products found in Amador Marín
