Parte Visual:
En esta fase observamos el color del vino, su fluidez, transparencia, intensidad y limpieza. En cuanto al color, este dependerá de si se trata de un vino blanco, rosado o tinto.
En el caso de los espumosos, hablaremos también de la cantidad del carbónico y del tamaño.
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Vinos blancos: siempre diremos que el color es amarillo, y dentro de éste, el matiz, que variará en función de su evolución; pasando por verdoso, limón, pajizo, dorado, ambarino, oro pálido, oro viejo, cobrizo y caramelo.
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Vinos rosados: siempre diremos que el color es rosa, y dentro de éste, el matiz variará en función de su evolución; pasando por violeta, cereza, fresa, anaranjado, salmón y piel de cebolla.
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Vinos tintos: siempre diremos que el color es rojo, y dentro de éste, el matiz variará en función de su evolución; pasando por violáceo, púrpura, granate, cereza, guinda, rubí, teja, ladrillo y anaranjado.
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