Part Visual

Part visual:

En aquesta fase observem el color del vi, la seva fluïdesa, la seva transparència, la seva intensitat i la netesa. Pel que fa al color, això depenirà de si tractem d'un vi blanc, rosat o tint.

En el cas dels espumosos, també parlarem de la quantitat de gas carbònic i la mida.

• Vins blancs: sempre direm que el color és groc, i dins d'aquest, el matís que variarà en funció de la seva evolució; passant per verdós, llimona, pajís, daurat, ambarí, or pàlid, or vell, cobri i caramell.

• Vins rosats: sempre direm que el color és rosa, i dins d'aquest, el matís variarà en funció de la seva evolució; passant per violeta, cirera, maduixa, tarongenc, salmó i pell de ceba.

• Vins tints: sempre direm que el color és vermell, i dins d'aquest, el matís variarà en funció de la seva evolució; passant per violaci, porpra, granada, cirera, guinda, rubí, teula, maó i tarongenc.