Nom: Celistia Criança 2017
Celler: Costers del Sió
Denominació d'Origen: Costers del Segre
Raïm: Garnatxa i Syrah
Elaboració:
Criança: 9 mesos. Roure francès i americà. Mínim de sis mesos en ampolla.
Verema: Verema manual a finals del mes de setembre, recollida en caixes.
Vinyes: Selecció de vinyes amb baixa producció assentats en terrenys pobres, cultivades seguint tècniques d'agricultura ecològica i producció integrada.
Elaboració: Maceració en fred. Fermentació controlada a 25-28 ºC en dipòsits d'acer inoxidable. Dues setmanes de maceració.
Grau alcohòlic: 13,50º
fitxa Tècnica
