Nom: Tierras de Cair 2012
Celler: Dominio de Cair
Denominació d'Origen: Ribera del Duero
Raïms: Tempranillo
Elaboració:
Raïms vintageats en petites caixes de plàstic. Selecció de raïm en doble taula: Primer els raïms manualment i posteriorment els grans.
Fermentació alcohòlica en tines de Roure Francès. Fermentació malolàctica en Barriques noves.
Criança en bótes noves de Roure Francès durant 24 mesos i mínim 18 mesos més en ampolla.
Grau alcohòlic: 14,50º
fitxa Tècnica
