Miquel Riera

Comercial - sommelier

Mis inicios laborales fueron lavando platos y ollas en un hotel de la costa del Maresme.

Al acabar el módulo de hostelería, me fui a trabajar al norte de Inglaterra durante dos años. Cuando regresé estudié dos años de sommelier y trabajé durante 15 años en la alta restauración, Sant Pau, Jean Luc Figueres, Via Veneto, Pósit y Coure; son los restaurantes que más me han marcado en toda mi carrera.

Años más tarde, puse todos estos conocimientos en el ámbito comercial, primero en la distribuidora Cuvee 3000 y desde hace seis años en Vincelona, donde me siento realizado tanto personal como profesionalmente.