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Vinyes d’Olivardots tiene 10 hectáreas de viña en propiedad:
Las 4 has. que se encuentran dentro de la finca fueron plantadas al año 2002 con Garnacha tinta, Syrah y Cabernet Sauvignon, y seguidamente en la búsqueda de variedades autóctonas se adquirieron 3 has. más de viñas viejas de Cariñena entre 50 y 100 años. |
Fruto de la pasión por el mundo del vino, Carme Casacuberta, licenciada en ciencias químicas y enóloga, junto a su esposo Antoni Pena, ingeniero industrial, ambos apasionados por el vino, enamorados de la naturaleza y movidos por la ilusión, en el año 2002 iniciaron su soñado proyecto en Capmany (Alt Empordà): elaborar grandes vinos con la máxima expresión de su terroir.
Diez años más tarde, a inicios de 2016, se incorpora al proyecto una nueva generación, su hija Carlota Pena. Otra mujer enóloga y apasionada de la viña y el vino que aportará nuevas ideas cercanas a la biodinámica y al estilo natural en favor de este ilusionado proyecto familiar. Colocándose como uno de los mejore proyectos vinícolas de Cataluña en los últimos años. |
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Las cepas crecen en los diferentes tipos de suelos que podemos encontrar en el Empordà, destacan las tierras graníticas, ácidas y pobres en materia orgánica: |
GRESASuelo formado por arena y granito meteorizado. Es el terroir de la finca Olivardots, el cual le ha dado nombre a nuestro primer vino, aportándole elegancia y gran complejidad aromática. |
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PIZARRALocalizada en la zona de viñedos de mayor altitud del Empordà, aproximadamente unos 200m sobre el nivel del mar. Aporta una gran mineralidad a sus uvas. |
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ALUVIALSe encuentra en la zona más plana, centro de la comarca, ligeramente inclinado hacia el sudeste. Es una tierra formada por depósitos aluviales, rica en canto rodado y de textura limosa, donde se extienden las viñas de las variedades blancas.
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ARENAEn este suelo se encuentra nuestro viñedo de Cariñena de 100 años de edad. Finura, elegancia y delicadeza en los vinos obtenidos. |
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