Nombre🍷: Premium Dry Gin
Bodega: Astobiza
Denominación de Origen🌍: Txakoli de Álava
Elaboración:
Está basada en 3 elementos diferenciales: botánicos de viñedo, propios, exclusivos de la finca Astobiza; bayas de enebro silvestre de nuestro valle, el Valle de Ayala; y cítricos de limoneros lunares y limoneros de 4 estaciones de la costa norte peninsular. Añadimos fresas y txakoli. Las fresas, súper aromáticas, de la variedad Charlotte, cultivadas y recogidas a mano en junio, época de mayor expresión. El txakoli, el nuestro, del Valle de Ayala, de finca singular, monovarietal Ondarrabi Zuri.
Grado alcohólico: 40º
