Nombre🍷: Pago de Cirsus Selección de Familia 2019
Bodega: Pago de Cirsus
Denominación de Origen🌍: Navarra
Uvas🍇: Tempranillo y Syrah
Elaboración:
Se introduce la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 5ºC. Selección manual en mesa y pre-maceración en frío a 5º C en pequeñas tinas de roble francés donde se produce la fermentación. Segunda fermentación en barricas nuevas de roble francés Crianza mínima de 14 meses en barricas de roble francés.
Grado alcohólico : 14,5 % vol.
