Nombre🍷: Castellroig So Serè 2017
Bodega: Sabaté i Coca
Denominación de Origen🌍: Penedés
Uvas🍇: Xarel·lo
Elaboración:
Xarel·lo de viñas viejas fermentado en barricas de roble francés, dejando el vino sobre sus lías durante unos 5 meses, con bâtonnage durante esta crianza. Una vez terminada la fermentación y crianza sobre lías se afina en botella durante al menos un año.
Ficha Técnica
