Nombre🍷: Finca Olivardots Gresa 2019
Bodega: Vinyes D'Olivardots
Denominación de Origen🌍: Empordá
Uvas🍇: Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
Elaboración:
Obtenemos elegancia, en los suelos de arena-granito, con las variedades Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon y máxima función fotosintética y por lo tanto una maduración completa de la uva.
En los suelos de pizarra (mineralidad) encontramos una Cariñena de viñas viejas con producciones máximas de 1 Kg / cepa.
Premaceración en frío, vinificación en tinto, maceración larga y fermentación combinada en tinas de inox y foudres de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas bordolesas de roble francés.
Grado alcohólico: 14,50º
Ficha Técnica
