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SET SITIS 2012

 
BODEGA: Germans Balart
D.O.C: Terra Alta
TIPO DE VINO: Tinto
VARIEDADES: 100% Samsó
GRADO ALCOHÓLICO: 14,00% VOL

ELABORACIÓN:

Viñas viejas de más de 50 años en vaso.
La vendimia se realiza de forma manual. Las uvas también se seleccionan manualmente a la entrada en bodega.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 22ºC.

CRIANZA:

12 meses en barricas de roble francès.

NOTA DE CATA:

Brillante color rojo cereza picota.
Intensidad golosa de frutos rojos y negros en nariz donde predominan las notas especiadas y balsámicas bajo un agradable fondo mineral.
En boca se presenta estructurado y muy largo, con un tanino dulce afinado que nos recuerda a fruta madura, toffee y elegante nuez moscada.

MARIDAJE:

Arroces de carne, Caza menor y mayor, Asados, Guisos, Quesos semi-curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16ºC