BODEGA: Mas de les Pereres
D.O.Q: Priorat
TIPO DE VINO: Tinto
VARIEDADES: Garnacha, Syrah, Mazuelo.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5º
ELABORACIÓN:
Vendimia manual.
Fermentación a temperatura baja seguido de una maceración larga.
CRIANZA:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo o tercer vino.
NOTA DE CATA:
Expresión frutal de variedades mediterráneas con una mineralidad elegante del terroir de pizarra prioratino.
MARIDAJE:
Cocidos, Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas, Setas, Caza menor, Pato, Quesos de oveja
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14-16ºC