NUNCI ABOCAT BLANC 2012

 
BODEGA: Mas de les Pereres
D.O.Q: Priorat
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDADES: Macabeo, Garnacha blanca y Moscatel.
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5º

ELABORACIÓN:

Vendimia manual.
Maceración pelicular de 24 horas.
Fermentación a temperatura baja (16-18ºC), en tinas de acero inoxidable seguido de una crianza de 8 meses sobre las lías de fermentación.

CRIANZA:

8 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.

NOTA DE CATA:

Expresión floral y frutal de las variedades de uva combinado con mineralidad de pizarra del terroir prioratino.

MARIDAJE:

Ensaladas complejas, Verduras, Cremas, Arroces caldosos, Rissotos, Platos orientales, Pescados, Bacalao, Aves, Carnes blancas, Quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

10ºC