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NOELIA BEBELIA 2014

BODEGA: Noelia Bebelia
D.O: Rías Baixas (Soutomaior)
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDAD: Albariño
GRADO ALCOHÓLICO: 13 ºC

ELABORACIÓN:

Uva procedente de una única finca de 3 ha. en la montañosa ladera del río Verdugo de la subzona más pequeña de Rías Baixas, Soutomaior.
Se realiza una viticultura de precisión, planta a planta. Vendimia manual en cajas de 20 Kg con una vinificación de prensado directo sin estrujado y una crianza sobre lías finas.

NOTA DE CATA:

De color amarillo pajizo, limpio y brillante, con reflejos verdosos.
Aroma intenso, elegante y delicado, lleno de matices con predominio de notas de fruta de hueso (membrillo), cítricos y florales (flor del naranjo) sobre un fondo de hierbas aromáticas (romero, hinojo, laurel) que cautiva.
Destaca su agradable paso por boca fresco, graso y amplio con buen peso de fruta y acidez equilibrada que lo hace largo y envolvente.

MARIDAJE:

Arroces, Pescados, Mariscos, Platos orientales, Platos especiados, Sushi, Shashimi, Carnes blancas, Caza Menor.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

10-13º C