BOTELLA CUATRO RAYAS VERDEJO

CUATRO RAYAS 2014

BODEGA: Agrícola Castellana
D.O: Rueda
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDAD: 100% Verdejo
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5%

ELABORACIÓN:

Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Con removido de lías durante un mínimo de 3 meses.
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duracción de la fermentación: 21 días.
Maceración en frío: 12 horas a 6ºC.

NOTA DE CATA:

Elaborado con uvas seleccionadas de la variedad verdejo provenientes de la delicada conjunción de distintas fincas y pagos situadas en la D.O Rueda.
Ofrece a la vista un bonito color amarillo alimonado pálido verdoso, limpio y brillante.
En nariz es potente, con notas de fruta fresca, manzana verde, heno y ecos amielados.
Paladar fresco equilibrado y goloso, redondo muy frutal, con caracter y un delicado final en boca a hinojo muy característico que reafirma la personalidad de los verdejos de los que procede.

MARIDAJE:

Pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancas.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

6-8ºc