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CRIANZA 2012

 
BODEGA: Luis Cañas
D.O.C: Rioja
TIPO DE VINO: Tinto
VARIEDADES: 95% Tempranillo y 5% Garnacha.
GRADO ALCOHÓLICO: 14º

ELABORACIÓN:

Racimos seleleccionados en mesa.
Despalillado.

CRIANZA:

12 meses en barrica de Roble 60% francés, 40% americano.

NOTA DE CATA:

Color rojo picota. En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas.
En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo.
En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.

MARIDAJE:

Embutidos, Carnes rojas, Aves, Pescados grasos, Caza menor, Quesos de media curación, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16ºC