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CASTELLROIG SÓ DE ROSELLES 2014

 
BODEGA: Cava Castellroig
D.O: Penedés
TIPO DE VINO: Rosado
VARIEDAD: 100% Ull de llebre.
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5%

ELABORACIÓN:

Vendimia de Ull de Llebre en su óptimo grado de maduración, seguido de una corta maceración hasta obtener el color deseado.
Se procede al sangrado y a una lenta fermentación a muy baja temperatura.

NOTA DE CATA:

Precioso color rojo fresa. Aromas de frutos rojos (fresas y arándanos).
Tiene una buena estructura y cuerpo. La fruta se percibe de nuevo en la boca.
Es equilibrante, largo y persistente.

MARIDAJE:

Ensaladas, pasta, arroces y diferentes tipos de carne.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

8ºC