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CASTELLROIG RESERVA BRUT NATURE

 
BODEGA: Cava Castellroig
D.O: Cava
TIPO DE VINO: Espumoso
VARIEDADES: Xarel.Lo, Macabeo de viñas viejas.
GRADO ALCOHÓLICO: 12%

ELABORACIÓN:

Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel•lo, Macabeu y Parellada, se realiza una mezcla con la que se elabora este cava siguiendo el método tradicional.
El Xarel•lo y una crianza mínima de 24 meses caracterizan este cava.

CRIANZA:

36 meses.

NOTA DE CATA:

Cava de burbuja bien integrada. Combina aromas frescos a hinojo o anís con otros más maduros de melón, pera y pastelería.
En boca es vivaz, graso y muy seco. Elegante, estructurado y con un largo recorrido.
Finura y extraordinaria elegancia, equilibrio afrutado y larga persistencia.

MARIDAJE:

Acompaña platos fuertes y salsas, tanto pescado como carne, pasta y arroces.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

7-8ºC