Blanco Luis Cañas

BLANCO BARRICA 2014

 
BODEGA: Luis Cañas
D.O.C: Rioja
TIPO DE VINO: Blanco
VARIEDADES: 85% Viura y 15% Malvasía.
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5º

ELABORACIÓN:

Uvas vendimiadas en cajas.
Selección de racimos en mesa.
Fermentación alcohólica en barricas nuevas.

CRIANZA:

4 meses de crianza sobre lías, 75% roble francés, 25% roble americano.

NOTA DE CATA:

Color amarillo pajizo. Muy intenso en nariz, complejo, con buen equilibrio entre fruta blanca madura y recuerdos de cedro y pastelería sobre un fondo ahumado.
En boca es denso y untuoso sin aristas y con buen equilibrio entre acidez y grado.
En retrogusto notas de fruta madura y recuerdos minerales.

MARIDAJE:

Arroces, Marisco, Bacalao, Pescado plancha, Carnes blancas, Jamón Ibérico de Bellota.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

10ºC