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ALEGRE VALGAÑÓN 2012

 
BODEGA: Alegre Valgañón
D.O.C: Rioja
TIPO DE VINO: Tinto
VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha
GRADO ALCOHÓLICO: 14,00% VOL

ELABORACIÓN:

Viticultura: Tradicional
Recogida a mano en cajones de 200kg. 100% despalillado. Estrujado mínimo.
Premaceración de 4 días. Fermentación 5 días sin levaduras añadidas. En depósitos de madera e inox.
Maceración durante 6 días con remontados diarios de variable frecuencia e intensidad.
Maloláctica en barricas francesas de 500 litros y tino de madera, espontánea en el mes de Mayo.

CRIANZA:

22 meses en barricas de roble francés y tinos de madera. Sin filtrar.

NOTA DE CATA:

Alegre Valgañón es un vino puente entre tradición y actualidad.
Color rubí intenso.
En la nariz, inicia algo tímido; denota en un principio los aromas de la crianza, con una expresión compleja de especias y notas más accesibles de caramelo y torrefactos. Al ser barricas grandes, hacen que asome poco a poco la fruta madura de esta añada. Va mostrando más intensidad, adornándose con frutos más frescos y menos maduros de cereza y arándano, junto un recuerdo de piel de naranja típico de la Garnacha de zonas frescas.
En la boca tiene una entrada de textura amable y elegante. Es amplio y delicado, estructurado pero refinado. Se nota la acidez propia de los vinos de altura.
Posee buena longitud y deja un post gusto mucho más preciso de fruta roja en la boca que denota la verdadera identidad de este vino.

MARIDAJE:

Embutidos, Carnes rojas, Aves, Pescados grasos, Caza menor, Quesos de media curación, platos especiados y guisos.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16ºC